יחיל צבן


יחיל צבן הוא מרצה לספרות וחוקר של תרבות המזון הישראלית. בין ספריו: ”ונפשו מאכל תאווה״: מזון ומיניות בספרות ההשכלה (2014), ארץ אוכלת: על התיאבון הישראלי (2016).


הספרים: