פרה גועה, כוכבים מחווירים הוא הזמנה להיכרות עם פרות כפי שתיארו אותן וכתבו עליהן אומנים, סופרים ומשוררים. מהפרות בחלומו של מלך מצרים לתבליט מצרי עתיק המתאר פרה נחלבת; מפרות הנושאות את ארון הברית לציור של שור היושב במדיטציה; מסיפורים עבריים מלאי חמלה ואהבה לפרות לציורי מערות של ביזונים.
כל אלה מזמינים אותנו לחשוב על פרות בראש ובראשונה כעל חיות שֶחיות, כעל אימהות גדולות, כעל יצורים שיותר ממיליארד איש בעולם עדיין רואים בהם קדוּשה.
דרור בורשטיין פרסם רומנים, ספרי שירה ומסות. הוא מלמד בחוג לספרות עברית באוניברסיטה העברית בירושלים.